Bogen om smørrebrød

Historien om smørrebrødet, dets udvikling og råvarer samt en guide til de 50 bedste restauranter på området.

Boghandlerpris 395,00 kr. Medlem 316,00 kr.

Bogen om Smørrebrød fortæller detaljeret om hvordan den tarvelige klemme blev ophøjet til en verdensberømt kulinarisk specialitet, samt historien om de vigtigste råvarer og tilbehør; brød, smør, pålæg, øl og snaps.
Bogen indeholder en række opskrifter der præsenteres i historisk perspektiv med klassikere, samt helt nye opskrifter der er skrevet af toneangivende kokke og smørrebrødsjomfruer.
I afsnittet Danmarks 50 bedste smørrebrødsrestauranter nævner forfatteren de restauranter han finder bedst, ligesom hans favoritter beskrives mere indgående.
Bogen om Smørrebrød er forfatterens femte udgivelse om emnet, og det historiske afsnit samt en del af opskrifterne har været bragt i tidligere udgivelser.


Varenummer 9788799551675 Kategorier , ForfatterOle Troelsø Udgivelsesdato2020-11-12 ForlagForlaget Lucullus Aps Tag


Del
Yderligere information
Vægt 955 g
Størrelse 176 × 246 mm
Gourmetbøger.dk

En fordelsklub for folk, der elsker mad og gode oplevelser. Som medlem af klubben vil du altid kunne købe de nyeste danske gourmetbøger til meget fordelagtige priser.

Kontakt

Bogoo
Balticagade 10 B, 2. sal
8000 Aarhus C
[email protected]

Sikker betaling og fragt
Visa American Express Mastercard
Dao PostNord